Kinkaku-ji 金閣寺 (Kyoto)

Kinkaku-ji Pabellón dorado (Kyoto)

En este post voy a hablar del Pabellón Dorado Kinkaku-ji 金閣寺, un templo ubicado al noroeste de la ciudad de Kyoto, y que fue construido para ser el lugar de descanso del Shogun Ashikaga Yoshimitsu a finales del s.XIV. Al final, acabó siendo un templo zen y declarado patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1994. Actualmente es uno de los símbolos de Kyoto.

El templo posee un maravilloso jardín japonés y un gran lago que rodea al Pabellón. Al darnos cuenta del reflejo en el agua, nos da la sensación de sumergirnos en un mundo paralelo. No debemos permitir que una vez plantados en frente de la edificación, el dorado del Pabellón nos deslumbre y no nos deje contemplar la belleza de otros detalles del conjunto (bueno, un poco si).

Kinkaku-ji Pabellón dorado (Kyoto)

El edificio consta de tres plantas . Las dos plantas superiores del pabellón están recubiertas con hojas de oro puro. El primer piso, llamado la Cámara de las Aguas, (Shinden-zukuri), evoca el estilo clásico de palacio imperial (básicamente una gran habitación rodeada por una baranda). El segundo, llamada la Torre de las Ondas de Viento (Buke-zukuri), es de estilo samurái, y que alberga al Bodhisattva Kannon. El tercero, con ventanas, es de estilo templo Zen, y es llamado Kukkyoo-choo, y que alberga una tríada de Budas y 25 figurillas Bodhisattvas.

En lo más alto del techo está ubicado un fenghuang o «fénix chino» dorado.

fenghuang o «fénix chino» dorado

Después de pagar el ticket (500Y) y de me obsequiaran con una guía del recinto y una bendición budista (un papel alargado con el nombre del templo y un sello), una vez dentro del recinto del templo, conviene tomárselo con calma y apreciar la belleza de todos y cada uno de los detalles que nos brinda Kinkaku-ji. Quiero destacar que la visita al templo no es muy larga dado que al entrar vas siguiendo una ruta, a base de circuito y no se te está permitido perderte a tus anchas como a más de uno nos gustaría (de aquí, la importancia de tomártelo con calma).

Reflejo en el agua 金閣寺

En mi caso visité el templo en pleno Otoño, y me di cuenta de porque a los japoneses les gusta tanto esta estación del año y porque es tan especial. Los diferentes tonos de rojo y amarillo de los árboles llenan los paisajes y las ciudades de vida y de belleza, una belleza efímera que los japoneses saben apreciar y disfrutar como nadie. El momiji (hojas de otoño) y elkôyô 紅葉 (color rojizo que toman las hojas de los árboles antes de la llegada del invierno), hacen de esta época del año, una estampa estéticamente maravillosa y quizás una de las más bonitas de Japón. Caminando por los bosques de alrededor del templo, por momentos no supe si permanecía en Kyoto o si estaba en «La Comarca». 🙂 (El Hobbit)

Bienvenidos a La Comarca

Bosque con Momiji – Koyo

Acceso:

– Si estás en Kyoto, para llegar hasta aquí lo más fácil es coger el autobús 101 o 205 desde la estación de Kyoto.

– En mi caso fuí desde Osaka. En tren (Hankyu) y bajarte en la parada Karasuma para enlazar con el metro Karasuma Subway Line y bajarte en Kitaoji Station y tomar el bus 101, 102, 204 o 205

Cena de Fugu フグ en Kyoto!!!

Era de esperar y llegó el día de probar el pez globo, y como muchos sabréis, no solo el suhi y el sashimi son los platos más populares de la gastronomía japonesa, sino que en este post os quiero presentar al Sr.Fugu, un pez mortalmente venenoso y a su vez no menos popular. Todo una experiencia de la cual me siento privilegiado (por supuesto sobreviví).

Fugu

Después de un largo día, con mi mochila a cuestas y caminando de arriba a abajo y de este a oeste por la maravillosa ciudad de Kyoto, me planté delante de la gran puerta de dos plantas del santuario Yasaka en el distrito de Gion y fue en ese momento cuando conocí a la familia de Aya, ellos son Masaharu, Kaoru y Kazumasa, la familia Obase. Me resultó muy emocionante la manera formal y tradicional con la que se presentaron, a la cual correspondí con una mini reverencia y con unas palabras con un improvisado japonés (Hajimemashite 初めまして).

Ya en el restaurante Genkai-fugu, empezó lo que para mi era nuevo, fue como una «ceremonia«. Nos descalzamos y nos guiaron a una sala tradicional de estilo japonés reservada para nosotros. La sorpresa saltó cuando me di cuenta de lo que habían pedido para cenar era FUGU (sinceramente no sabía que era un restaurante especializado en Fugu).

FUGU o Pez Globo

Me explicaron un poco sobre la historia del pez globo y de los diferentes platos a partir de distintas partes del pez. Es un pez mortalmente venenoso que contiene cantidades letales de tetradotoxina que una vez ingerida paraliza todos los musculos del cuerpo, inhabilitando el habla, mientras se permanece totalmente consciente y finalmente mueres por asfixia. No hay antídoto y es por eso, uno corre cierto riesgo al probarlo. Hoy en día son muy pocos los casos de muerte por consumo de fugu, hay fuertes medidas de seguridad, licéncias, exámenes y prácticas. Por cierto, este plato es el único que se le prohíbe al emperador por su propia seguridad.

Fugu Sahimi o tessa (forma flor crisamiento)

Entre otros platos de fugu, tuve la oportunidad de probar el sashimi o tessa, el plato más popular de fugu, servido en finas y casi transparentes lonchas dispuestas en el plato en forma de flor de crisamiento, que simboliza la muerte en la cultura japonesa.

Kara-age y Sashimi Fugu

El Kara-age, que es fugu frito y donde las aletas también se fríen y se sirven con sake caliente, y el fugu-chiri o tetchiri, un estofado de fugu con verduras, tofu y champinones, cocido a fuego lento encima de un fogón de gas que el camarero nos instaló en la mesa.

Tetchiri Fugu

Después de una gran cena y una larga sobremesa, pasamos la noche en un Ryokan, que es un hostal tradicional japonés (ver fotos) donde pudimos descansar y dormir (con mi primer Kimono-pijama japonés) para así el día siguiente visitar otra maravilla de ciudad, Nara y sus ciervos. Esa noche

Ryokan

Aya en el Ryokan

Dia 7. Castillo de Nijō 二条城 en Kyoto

Castillo de Nijo

Por fin vuelvo a una de las ciudades japonesas donde me encantaría poder vivir, se trata de Kyoto, una ciudad maravillosa, no solo por ser cosmopolita, sino por su patrimonio histórico, artístico, pero sobretodo arquitectónico. Esta ciudad, ademas de contar con las mas antiguas «casas del te» frecuentadas por auténticas geishas, Kyoto está repleta de templos y santuariosy es imprescindible visitar y disfrutar de sus escenarios y de la paz y tranquilidad que se respira.

Nijo-jo

En este post hablaré poco, ya que Nijō-jō no se puede describir con palabras, mas bien os dejo con una selección de las mejores fotos donde podréis observar algunos de sus maravillosos rincones.

Puerta Kara-mon

Antes un poco de historia y alguna curiosidad sobre Nijō-jō. Ubicado en el noroeste de Kyoto, data de principios del siglo XVII y sirvió como residencia al primer shogun Tokugawa. La puerta Kara-mon me sorprendió por su ornamentación de estilo chino, está hecha de madera y recubierta de pan de oro. Ya en el interior, y atravesando galerías de madera, observe todas y cada una de las salas donde maniquíes vestidos de samurai representas el día a día en la corte. En sus paredes se pueden apreciar  fascinantes pinturas de la escuela Kano.

me at Nijo-jo

Una de las curiosidades y características del castillo es el denominado suelo de ruiseñor, colocado a propósito para que al pisar los clavos se rozaran entre si para chirriar, advirtiendo de la presencia de intrusos. Una pena que esté prohibido grabar y hacer fotos en el interior.

Nijo-jo exteriores

En el exterior y siguiendo con la visita en Nijō-jō me tiré un par de horas caminando por los inmensos jardines del palacio Ninomaru, observando TODO, desde los diferentes tipos de rocas, a sus construcciones y colores de los árboles. Quiero compartirlo con vosotros!

Jardines en Nijo-jo

 

Colores naturales

Bambu

 

Amarillo, rojo, verde, marron,,,

Jardin en Nijo-jo

Molino de agua japones

 

beautiful view

Dia 2.Templo Toji (KYOTO)

Por la mañana y a bordo del Shinkansen o «tren bala«, puse dirección a Kyoto; serian unas 2.30h de viaje que sinceramente me pasaron a «toda pastilla», gracias a la velocidad del tren y a Natsumi,

Natsumi

una chica japonesa que compartió el viaje a Kyoto conmigo. Estuvimos hablando y bebiendo cerveza japonesa todo el trayecto, me escribió y dibujó los platos mas típicos de la zona en su estilo japones (muy didáctico) y me invito a comer Onigiri (bola de arroz mezclada con diferentes ingredientes). Llegando a Kyoto nos sacamos unas fotos, nos pasamos el contacto y nos despedimos.

Aya in Toji

Ya en la estación de Kyoto, me encontré con Aya 彩 ( fue un bonito momento ya que  hacía casi 4 meses que no nos veíamos) y pusimos rumbo a lo que sería mi primer gran y antiguo Templo en Kyoto, Toji. En este maravilloso templo, todo de madera, es donde se fundó el movimiento religioso de la ciudad y guarda mas de 21 Budas y figuras talladas en un mismo bloque de madera.

Vista de la Pagoda en Toji

Pagoda de 55m altura Toji (Kyoto)

Caminando por sus jardines pude sentir la paz que se respira y al mismo tiempo el invierno, grandes contrastes en el color de las hojas caídas de los árboles y el color del cielo. En muchos de los Pabellones está prohibido hacer fotos en su interior, es una lástima la cual respeto al 100%,  porque tanto su belleza como su historia son indescriptibles, la gran Pagoda que se observa desde casi todos los puntos del recinto tiene unos 55mde altura y es la estructura de madera mas alta de Japón, es impactante y es el símbolo de Kyoto.

Jardines Templo Toji

Sobre las 16.30h dan el aviso por megafonía de que no se aceptan mas visitas y se acerca la hora de cerrar (es típico en los Templos). Nos dirigimos a la estación de tren, recogí mi mochila de la taquilla y nos dirigimos a Osaka, donde pondría «la bandera» como campamento base de la primera mitad del viaje!! Esta noche y a pesar de mi jet lag,  nos iríamos de «tapas», japonesas claro. (haré un post sobre la gastronomía típica de Japón y de cada ciudad o zona).

Oyasumi nasai (buenas nochessszzzzZzz)

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おじいちゃんち

Prefectura Kyoto (Japan)

京都の、いわゆる京都らしい京都からずっとずっと北へ、日本海にほど近いこの町に祖父は住んでいる。子どもの頃はほとんど欠かすことなく、お盆やお正月をここで過ごした。
山も海も神社も近くにあって、まあそれしかないといえばそうという、つまりは田舎。
休暇の時期に帰省すれば、たくさんの親戚たち（父は5人兄弟で、わたしには父方だけで実に10人のいとこがいる）に囲まれて数日間を過ごすことになった。10代のころは当然、そんなの大嫌いだったけれど。
でも今でも、あそこで過ごすのが正しい大みそかの過ごし方なんだって、しっかりと体に染み込んでる気がする。
東京で鍋食べながら年越ししても、ベルリンの年越しパーティーでトルコ人が打ち上げる花火聞いて飲んで踊っても、やっぱりあれが本元だなって。

とりわけ美しいわけでも、特別なものでもないこの景色、外国の人の目にはどんな風に見えるのかなあ。